Resep Masakan - Menu Praktis untuk Berbuka Puasa

Resep Masakan - Menu Praktis untuk Berbuka Puasa. Berbuka Puasa adalah saat yang dinantikan oleh umat Islam yang menjalankan ibadah puasa karena waktu inilah kita kembali diperbolehkan untuk makan dan minum. Selain itu, momen berbuka sering digunakan sebagai momen untuk menjaga keharmonisan keluarga karena dapat makan dan berkumpul bersama.

Adapun dalam Islam, menu wajib yang diharuskan ketika berbuka adalah hal-hal yang manis seperti Kurma. Namun tak ada salahnya jika anda juga menghadirkan makanan-makanan yang lain untuk berbuka. Meski demikian, makanan yang anda sajikan janganlah yang terlalu berat karena masih ada ibadah Shalat setelah berbuka puasa. Oleh karena itu, untuk anda yang ingin membuat menu praktis untuk berbuka puasa namun belum mengetahui apa masakan dan bagaimana resepnya tenang karena berikut kami memiliki beberapa resep makanan berbuka puasa yang praktis yang dapat anda gunakan

Resep Masakan - Menu Praktis untuk Berbuka Puasa

1. Resep Makanan Praktis Berbuka : Bubur Asyura Lezat dan Praktis

Bahan

* 100 gram beras, cuci bersih
* 400 cc santan cair/encer
* 200 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam

Pelengkap:

* Opor ayam
* Abon daging sapi
* Serundeng
* Sambal goreng kering tempe
* Dadar telur, dipotong tipis
* Bawang goreng
* Cabai, potong halus, digoreng
* Kacang kedelai goreng
* Daun kemangi
* Biji delima atau jeruk bali

Cara Membuat:

1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

2. Resep Makanan Praktis Berbuka : Kue Puteri Mandi Praktis

Bahan:
* 3 ubi rebus yang sedang besarnya
* Tepung kanji secukupnya
* Kesumba kue warna merah dan hijau
* Sedikit garam

Isi:
* Unti terbuat dari ½ butir kelapa yang agak muda
*  Gula pasir semanisnya
* 1 sdm tepung ketan

Kuah: Santan kental dari ½ butir kelapa

Cara membuat:
Ubi panas-panas dikupas, haluskan, lalu bubuhkan tepung kanji sampai adonan cukup untuk dipulung, bubuhi sedikit garam, ratakan, lalu bagi dua. Yang sebagian diberi warna merah yang lainnya warna hijau. Ratakan, lalu pulungi bulat-bulat sebesar duku. Isi dengan sebutir unti, lalu bulatkan pula. Jika semua pekerjaan selesai, didihkan air di panci, bubuhi sedikit garam. Masukkan bulatan-bulatan tersebut. Jika sudah terapung, angkat dengan serok, tiriskan.

Unti: Kelapa diparut, taruh di wajan, bubuhi gula, aduk-aduk sampai legit, lalu bubuhi 1-2 sdm tepung ketan, aduk-aduk lagi sampai tepungnya matang, lalu angkat. Pulung bulat-bulat sebesar kemiri.

Penyajian:
Taruh beberapa butir bulatan ubi di mangkuk, siram dengan santan kental yang sudah direbus, dibubuhi dua lembar daun pandan dan garam.

3. Resep Minuman Praktis untuk berbuka : Kolak Biji Salak Seger dan Nikmat

Bahan

600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
100 g tepung kanji
1 sdt garam halus
½ sdt bubuk vanili
2 tetes pewarna makanan warna kuning
Kuah:
100 g gula merah, iris halus
100 g gula pasir
1500 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam halus
2 sdm tepung kanji
3 cm kayu manis
Pelengkap:

200 ml santan kental
150 g potongan agar-agar tawar

Cara Membuat Kolak Biji Salak:

Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.
Untuk 6 Porsi

Tips: Untuk variasi isi, biji salak bisa ditambahkan potongan kolang-kaling, nangka atau durian. Berbuka puasa disarankan dengan hidangan yang manis agar energi kembali pulih. Salah satu kudapan khas berbuka puasa adalah biji salak. Cita rasanya legit dengan aroma wangi pandan. Tambahan potongan agar-agar sebagai bahan isi membuat tajil ini kaya akan serat

4. Resep Minuman Praktis untuk berbuka : Es Campur Seger

bahan

1 bungkus agar-agar hijau
100 gram gula pasir
350 ml air
100 gram kacang merah rebus
50 gram biji delima rebus
Es batu secukupnya
100 ml santan kental dari
1/2 butir kelapa
Sirup stroberi


Cara membuat Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

Campur agar-agar, gula, air. Masak sampai mendidih. Biarkan beku.
Parut panjang.
Siapkan gelas. Isi dengan agar-agar hijau, kacang merah, delima.

Beri air secukupnya, es batu, santan, sirup stroberi.

Nah, itulah tadi informasi mengenai Resep Masakan - Menu Praktis untuk Berbuka Puasa. Semoga bermanfaat

Like THIS :

Share this article to: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di GalauNews